在長沙的大街小巷，都會傳出陣陣誘人的聲音：“賣臭豆腐嘍，又臭又香，回味無窮。”只要提起臭豆腐，大家都會豎起大拇指。
臭豆腐聞起來臭，吃起來可香了。壹天放晚學，剛走出學校，迎面就撲來壹陣臭味。“哇，臭豆腐。”我情不自禁地叫了出來，連忙掏錢支買。只見攤主用細長的竹筷把“臭鹵水”中的臭豆腐夾出，然後放至油鍋炸，約過了壹分鐘，攤主利落地將臭豆腐放進壹個大瓷碗中，並迅速地將香菜、蒜子、辣椒漿、臭鹵水及臭鹵水中的香菇、冬筍、榨菜放入大瓷碗，與臭豆腐攪拌，然後壹齊放置於壹個塑料碗中，於是，外焦裏嫩的臭豆腐可入肚了。
我便細細品味了起來。首先是臭豆腐的豆香配合臭鹵水的香味，接著便是從喉嚨裏產生的壹陣惡辣，最後便是讓人回味無窮的蒜子的清香與新鮮香菜的可口，讓人不得不迷戀上了它臭豆腐。
我愛家鄉的臭豆腐。它黑如墨，香如醇，嫩如酥，軟如絨，以臭命名，聞臭吃香，外焦微脆，內軟味鮮，難道這樣的美味妳不愛？