1、駱駝肉去腥味需要先架壹口鍋，開小火把生肉放置裏面，火不要開太大，等半小時後，再換第二道水，此時可以用稍大壹點的火然後加入去腥王香料壹同煮鹵，肉在經過溫水的慢加熱下肉質會變得疏松。
2、此時加入去腥王正好可以傾入到肉體內把異臭的雜質排擠出來，經過這樣子的煮鹵後不僅異味會自然消失在吃的時候肉還會散發出陣陣的清香讓人回味無窮。
3、處理好的駱駝肉根據每次的食用量分成幾份，裝在保鮮袋裏，放入冰箱冷凍保存，吃的時候取出自然解凍，可以煲湯，也可以紅燒或炒著吃。
駱駝肉簡述：
駱駝肉如今內地及沿海地區已不多見，在壹些畜牧區仍能吃到駱駝肉，尤其是駝峰肉是很好吃的肉食，它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素Bl、維生素B2和尼克酸等成分。
駱駝脂為雙峰駝肉峰內的膠汁脂肪，又稱峰子油。性味甘溫無毒，具有潤燥、祛風、活血、消腫的功效。適宜頑痹不仁之風疾者食用。
做法主要有煮、熏、烤三種。烹飪方法以燒、烤最為多見。並且還可以鐵板駝肉，但這種做法還是挺少的，小心翼翼地揭開覆蓋在鐵板上的錫紙時，壹股濃烈的香味撲鼻而來，並很快飄散開來，駱駝肉被稱為天下第壹美食，絕對值得壹試.伊斯蘭教的國家經常吃駱駝，中國壹些少數民族也吃。
以上內容參考 百度百科-駱駝肉?