用料:南瓜300克,雞蛋30克,生粉20克
調料:鹽3克,植物油適量
做法:1. 南瓜洗凈去皮,刨成細絲;
2. 鍋中加入清水燒開,將南瓜絲放入焯水;
3. 水再次開後,南瓜絲撈出瀝水備用;
4. 在南瓜絲中加入雞蛋、生粉、鹽,攪拌均勻;
5. 平底鍋中刷油,開中小火,將南瓜糊倒入鍋中,煎至兩面金黃;
6. 出鍋後切塊裝入便當盒,就可以帶著它美美噠去野餐咯~
二、兒童壽司用料:米飯、胡蘿蔔、黃瓜、火腿腸適量,肉松少許,雞蛋1個
調料:壽司醋適量
做法:1. 胡蘿蔔、黃瓜、火腿腸切成等量的長條;
2. 雞蛋加少量鹽,打散,用不粘鍋攤成薄薄的皮兒,切割成正方形,多內余的邊角改成長條狀;
3. 米飯煮熟後,加入壽司醋攪拌均勻;
4. 雞蛋皮上鋪米飯, 依次加入黃瓜條、火腿腸條、雞蛋條還有肉松;
5. 將其輕輕卷起,再切成我們常見的壽司形狀即可。
三、楓葉曲奇用料:黃油100克,低筋面粉200克,糖粉50克、蛋液40克,楓糖漿50克
調料:抹茶粉適量
做法:1. 黃油室溫軟化,加入糖粉攪拌均勻,再逐漸加入蛋液、楓糖漿繼續攪拌;
2. 將黃油糊分成兩份,壹份加入110克的低筋面粉揉成面團,壹份加入90克的低筋面粉和適量的抹茶粉揉成面團(我們要做兩種口味的);
3. 面團分別包保鮮膜,放入冰箱冷藏20分鐘;
4. 取出面團,案板上灑少許面粉,將面團搟開,用“楓葉模型”將小面團壓出形狀;
5. 將“餅幹胚”放入鋪好吸油紙的烤盤中;
6. 烤箱150度預熱5分鐘,再將餅幹胚放入烘烤10分鐘即可。
四、西瓜雪梨汁用料:西瓜30克,雪梨1個,水適量
作法:1. 西瓜、雪梨去皮,切丁;
2. 將西瓜丁、雪梨丁放入攪拌機,加入適量水後開始攪拌;
3. 榨汁完成,再裝入寶寶的飲水杯中即可。