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磐安縣美食

磐安三角叉、方前扁食、磐安拉面、紅蔥燒臘肉、清蒸石斑魚、餃餅筒等。1、磐安三角叉:磐安的三角叉其實和新昌的芋餃是同樣的東西,是磐安人逢年過節都要吃的壹種地方小吃。鮮美可口,既糯又柔。2、方前扁食:扁食是方前當地人壹年到頭常吃的食物,重大喜慶事宜及親朋好友來訪,扁食是不可或缺的點心。

磐安縣美食有磐安三角叉、方前扁食、磐安拉面、紅蔥燒臘肉、清蒸石斑魚、餃餅筒等。

1、磐安三角叉:磐安的三角叉其實和新昌的芋餃是同樣的東西,是磐安人逢年過節都要吃的壹種地方小吃。鮮美可口,既糯又柔。

2、方前扁食:扁食是方前當地人壹年到頭常吃的食物,重大喜慶事宜及親朋好友來訪,扁食是不可或缺的點心。

3、磐安拉面:又叫抻面,是壹種特色小吃,制作拉面的時候,配料非常講究,拉面師傅的功夫壹定要好,同時,湯料也非常講究,非常受當地人和遊客的喜歡。

4、紅蔥燒臘肉:磐安的紅蔥燒臘肉是非常有名的,主要原料是臘肉、紅蔥頭、紅椒、生姜、蔥以及各種調味料,具有臘肉的臘味兒、香味兒同時壹點也不油膩,是非常獨特的味道。

5、清蒸石斑魚:石斑魚無論鹹水還是淡水,都是魚中的名品。淡水石斑魚也並非磐安獨有,但磐安石斑魚個小、體瘦,健壯有力,引味和回味都有無窮的魅力,不管是幹燒還是清蒸,都會給人留下非常深刻的印象。

6、餃餅筒:餃餅筒是磐安縣方前壹帶特有而最具特色的食品,將各種菜攤在餃餅皮的壹端,形狀成壹條狀,接著把餃餅皮連同菜筒起來,餃餅筒名稱也因此而來,之後放在鍋中加油烤,焦黃酥松。