材料制備
-面粉:300克
-雞蛋:2個
-洋蔥:適量
-鹽:適量
-油:適量
步驟描述
1.混合面粉和雞蛋
首先，將300克面粉倒入壹個大碗中，然後打入兩個雞蛋，用筷子或攪拌機攪拌均勻，直到面糊沒有顆粒。
加入蔥花和鹽
在面糊中加入適量的蔥花和鹽，攪拌均勻，直到面糊變得有點稠。
倒入適量的油
將適量的油倒入鍋中，用中火加熱至六成熱。
將面糊倒入鍋中
將面糊倒入鍋中，用鏟子攤成煎餅，然後小火煎。
5.翻面煮開
當餅底變成金黃色時，用鏟子把蛋餅翻過來，繼續煮。
6.煎至兩面金黃
當兩面都變成金黃色的時候，就可以把蛋卷拿出來放在盤子裏了。
技巧
-為了讓蛋卷更加酥脆，可以在面糊中加入適量的澱粉。
-如果想讓煎蛋卷更酥脆，可以在煎餅裏加適量的油。
-如果想讓蛋卷更美味，可以在面糊中加入適量的調料，比如五香粉。
結局
蔥油雞蛋餅是壹種簡單易學的食品，不僅營養豐富，而且口感酥脆，清香撲鼻。在忙碌的早晨，壹份熱騰騰的蔥油雞蛋餅，不僅能讓妳的食欲開啟美好的壹天，還能帶給妳美味溫馨的口感。希望這篇文章能幫助妳做出好吃的蔥油雞蛋餅，享受美食的樂趣！