結合現代食品加工工藝制作出來的東江魚制品，肉質鮮香，組織致密易撕裂、軟硬適度、無泥腥味，有嚼勁、香辣鹹淡適口，成功開辟了中國用淡水魚制作休閑魚制品之先河，當地人稱之為“東江魚”。鍋邊糊，取材自米漿、海蠣、花蛤、蟶幹、熟魚幹、蔥花、香菇等，配以油條、海蠣餅、芋粿、饅頭等配食，當地人都把它們當成早餐佳品，如果能夠配上油條，那麽真的是絕佳的搭配美味。
延年益壽。文王命人將蛟龍剁碎做成臊子，放在大鍋裏調成蛟肉湯，人們把面條放在碗裏，文王親自打湯在碗裏。為了讓更多的人吃到，人們把面吃完以後，又把湯倒進鍋裏，這樣很多人都吃到了蛟龍面，蛟龍面就是臊子面的前身，這種吃法也壹直延續至今。中國還有數不過來的美食，凡是能入口吃的東西，中國人都給精雕細琢地制作出各種各樣的美食。所以，中國的各個省份，各個城市，各個地區都有其特色美食。而我最喜歡吃的還是北京的烤鴨。
過橋米線根據價位不等分為傳統、舉人、進士、狀元，價位差不多18元、28元、58元、98元，本人覺得性價比最高傳統型過橋米線。粵菜比較重質和味，配料種類多而精致。單單粵式早茶的品類來說，包類有叉燒、蓮蓉、豆沙、流沙等，餃類又分為蝦餃、菜餃等等，種類之多，令人眼花繚亂。
水份吹幹後，將肉掛在火落上大約2米處。在火落上燒柴火煮飯炒菜，火不能停，即使是晚上也要有安全的小火，如果停了，影響臘肉口味。壹到二個月後，美味的臘肉就炕好了。用河南四兩糧票壹毛四分錢給我買了碗小米飯和壹份炒菠菜，那香味真叫好！我壹直再沒品嘗到這味道，今後恐怕再也享受不到那種難忘的可口飯菜了。我心中的美食，永遠的美食！