1、熱幹面
熱幹面與山西刀削面、兩廣伊府面、四川擔擔面、鄭州燴面並稱為中國五大名面，[bai]是湖北武漢出名的小吃之壹，也是武漢具代表性的特色美食，可謂享譽全國乃至世界。
2、清蒸武昌魚
清蒸武昌魚是湖北省的壹道傳統名菜，制作時通常選用鮮活的武昌魚為主料，配以冬菇、冬筍，並用雞清湯調味而成，口感滑嫩，清香鮮美。“才飲長沙水，又食武昌魚”，
3、三鮮豆皮
三鮮豆皮是湖北武漢人早點的主要食品之壹，也是武漢民間極具特色的地方傳統美食小吃之壹。三鮮豆皮是糯米和豆皮合作而成，以餡中有鮮肉、鮮蛋、鮮蝦（或鮮肉、鮮菇和鮮筍）而得名，其色澤金黃透亮，鮮艷奪目，皮薄軟潤爽口，滋味鮮美。
4、洪山菜苔炒臘肉
紅菜苔炒臘肉，又叫臘肉炒菜苔，[bai]是武漢人冬春兩季的家常菜之壹，同武昌魚壹起被譽為楚天兩大名菜，也是武漢必吃的特色美食之壹。紅菜苔炒臘肉主要選用武漢地區的特產紅菜苔為主要食材，配以臘肉、蒜苗等翻炒至熟即可。
5、紅燒鮰魚
紅燒鮰魚是湖北武漢壹道經典傳統名菜，屬於鄂菜，原是武漢餐飲老字號老大興園的當家名菜，創制於清同治十四年。在武漢，提起湖北名菜紅燒鮰魚幾乎無人不曉，所謂“不吃鮰魚，不知魚味”，指的正是紅燒鮰魚。
6、四季美湯包
四季美湯包是湖北武漢著名的小吃，屬於蘇式湯包，是百年老字號四季美湯包館招牌美食，也是湖北武漢必吃的特色美食之壹。四季美湯包具有皮薄、湯多、餡嫩、味鮮的武漢風味特色，有蝦仁湯包、香菇湯包、蟹黃湯包、雞茸湯包、什錦湯包等新品種，花樣繁多，風味獨特。