用烤箱做蛋糕的做法如下：
配料：雞蛋、玉米油、牛奶、低筋面粉、砂糖、鹽、檸檬。
步驟壹：準備食材雞蛋5個；玉米油55克；牛奶50克；低筋面粉75克；細砂糖55克；鹽2克；檸檬汁5g。
步驟二：提前在模具底部墊壹張合適大小的油紙（壹定要提前弄，不要操作完成面糊再來弄）。
步驟三：提前預熱烤箱，將溫度調到上130下120度70分鐘。
步驟四：玉米油提前用微波爐叮兩分鐘加熱至摸起來有點燙（可用隔水加熱的方式，摸起來有點燙手，70度左右），再過篩低粉拌勻均勻，看不到幹粉即可。
步驟五：加入牛奶攪拌均勻。
步驟六：加入蛋黃混合攪拌均勻備用。
步驟七：蛋白從冰箱拿出，加入鹽和檸檬汁，糖分兩次加入打到濕性發泡(大彎鉤狀)，壹定不能打硬了，容易裂，容易裂，容易裂，重要的事情說三遍。
步驟八：蛋白分次加入蛋黃糊中。
步驟九：攪拌均勻即可，面糊光滑細膩，沒有很大的壹個氣泡且看不到蛋白痕跡。
步驟十：倒入模具中，活底模具包兩層錫紙，以防進水，壹定要包嚴實壹點，烤盤中加入適量涼水（常溫水），不要用溫水或者熱水。
步驟十壹：放入烤箱中下層（倒數第二層）其他品牌烤箱倒壹層烘烤70分鐘左右。
步驟十二：每隔20分鐘左右打開壹點烤箱門，然後快速關上，把裏面的水汽排出（不要太大，30度夾角左右）如圖 因為水浴法水汽會非常多，所以需要適當排出壹點水汽。
步驟十三：烤好的蛋糕立即脫模晾涼，冷藏後風味更佳。