在浙江省天臺縣，麥糕是面食的主要品種之壹，與餃子管、拉糊(音“和”)、麥糕頭、饅頭、扁食並列。
林海燒餅
臨海麥餅的做法是在燒熟的時候在豬肉麥餅邊緣取壹個小洞，倒入雞蛋汁使其均勻地遍布整個麥餅，然後壹起烤至熟透，再食用。加雞蛋，不過麥餅裏多了壹個品種。本來豬肉麥餅就已經很好吃了。加入雞蛋不僅增加了營養，還使它們更加美味。吃的和西餐差不多，用三根筷子，意思是餅象征三國鼎立時的完整河山，三根筷子就是三國，譴責魏、蜀、吳分裂國家泄憤。又脆又香。還有很多其他品種，比如豬肉麥糕、涼米麥糕、土豆麥糕、香菇麥糕、大白菜麥糕、豆沙麥糕、紅糖麥糕、白糖麥糕等等。在浙江省溫州市，麥餅也是壹種特產，流行於甌語區，其中“王阿姨的麥餅”和“湯頭的麥餅”比較有名。楠溪江麥糕是當地的小吃。
芙蓉燒餅
溫州樂清芙蓉鎮是麥餅之鄉。小鎮街道兩旁隨處可見小麥蛋糕店。開車或走路的路人，總會進去買些麥餅。遠離家鄉的芙蓉人記憶最深的家鄉美食就是香脆可口的麥餅。其味綿軟，餡鮮香，不嗆口，不塞牙。它還被列為浙江省漢族傳統名勝之壹和樂清市非物質文化遺產。浦江麥餅
金華浦江地區的特色小吃。麥餅粥是浦江人早餐的首選，有菜餡、豬肉餡、土豆餡、蘿蔔餡、南瓜餡等等。