蕎麥面和蕎麥面要摻“野棉”。蕎麥面的長度是衡量家庭主婦烹飪水平的標誌。攪拌好的面團的原料是混合面粉,配以“酸辣湯”。
酸湯面和酸菜湯,然後煮面。
將小麥粉、蕎麥粉或玉米粉制成小塊。可以和米粥壹起煮。
玉米餃子是由玉米粉制成的餡料。).)。
“玉米湯”、酸菜、玉米粥等。和饅頭壹起吃。
炒面炒青稞面或小麥面,多做幹糧。吃的時候,用三根手指揉成團放入口中。
幹飯只在春節期間吃。
蘸有蜂蜜或鹽的“烤土豆或蒸土豆”也是主食。煮熟的土豆還可以做成糯米餅或鋪在煎餅卷上。
饅頭饅頭在羌族的民主食品中占有重要地位,大米匱乏時就吃饅頭。饅頭是由白面、玉米粉、脂肪、鹽和胡椒制成的。直接吃或切片油炸食品。饅頭不叫饅頭。因為“髻”和“曼”諧音,是羌族等少數民族的禁忌。
常見的副食有鹹菜、駱駝肉、蕎麥涼粉、血豆腐、豬血灌腸、豬肚骨、炸薯片、臘肉等。我也吃火鍋。
駱駝肉由豬脂肪制成,切成拳頭大小的塊。它是用豆子煮的。晚餐時,壹個男人和壹頭駱駝。
豬肚骨殺豬。把豬骨頭剁碎,放入五花肉中,用火坑熏制,掛在室外晾幹,取出壹些骨頭,邊吃邊做湯。
肉類主要是豬肉和羊肉。豬肉通常腌制幾天,鋪在鍋裏,熏制,幹燥,然後掛在外面。這是培根。豬油也是由薰幹制成的。當妳吃它的時候,妳會切下另壹塊。