東山島美食推薦東山燒藤嶺
東山燒肉是以雞鴨鵝為原料，配以醬油、花生等調料，用凈油卷卷成筒狀，在爐邊燒烤而成。慢慢煮的時候可以聞到肉香，這是古法制作的。
炸牡蠣
炒生蠔也是東山地區的壹道美食，起源於沿海地區。這種小吃壹定要用新鮮的牡蠣，否則成品會影響口感和味道。這種美味具有濃郁的海鮮風味，牡蠣的營養價值也非常豐富。
梅花尖
梅花尖是東山的特色美食。榮獲東山縣十大特色小吃。它有獨特的味道，是用不同調料的肉做成的。
油炸白蘿蔔餡餅
蘿蔔糕是中國傳統糕點，適合冬春季節食用。在沿海城市，是以白蘿蔔為原料，然後蒸熟，具有濃郁民族特色的餅。
當歸鴨面線
當歸鴨面是福建漳州的漢族傳統小吃。將面條切好，姜去皮切片，鴨子洗凈切碎備用。燒熱幹鍋，放入黑香油炒姜片，再放入鴨肉炒香。將炒好的鴨肉、酒、湯頭、冰糖、布包好的藥材放入陶罐中，小火燉約1。待鴨肉軟爛，另起鍋將白面焯水，立即加入當歸鴨湯，制成當歸鴨肉面。