1.揚州炒飯：揚州炒飯是揚州著名的美食之壹，以米飯、蝦仁、瘦肉絲、雞蛋等為主要原料，炒制後香氣撲鼻、口感細膩。
2.揚州醬菜：揚州醬菜是揚州的傳統美食之壹，主要有乳黃瓜、寶塔菜、蘿蔔頭、嫩生姜、甜醬瓜、香心菜、什錦菜等品種，口感鮮美、回味悠長。
3.揚州鹽水鵝：揚州鹽水鵝是揚州的傳統名菜之壹，選用優質的鵝肉，配以適量的鹽和香料，煮熟後口感鮮美、香嫩可口。
4.揚州風鵝：揚州風鵝是揚州的傳統名菜之壹，選用優質的鵝肉，通過特殊的工藝制作而成，口感鮮美、肉質細膩。
5.綠楊春茶：綠楊春茶是揚州著名的茶葉之壹，產於揚州市邗江區綠楊鄉，以其清香、鮮爽、甘醇的特點而受到喜愛。
6.揚州剪紙：揚州剪紙是揚州的傳統手工藝之壹，以其精湛的技藝和獨特的風格而聞名，是中國剪紙藝術的代表之壹。
7.揚州玉雕：揚州玉雕是揚州的傳統手工藝之壹，以其精湛的技藝和獨特的風格而聞名，是中國玉雕藝術的代表之壹。
總結起來，揚州有很多好玩和好吃的特產，無論是美食還是手工藝品，都值得遊客前往體驗和品嘗。