酸菜粉絲魚很好吃。有人知道怎麽做嗎？

說到酸菜魚，每個人都知道它是壹道非常經典的川菜，現在它也是許多人喜歡的食物。但是妳聽說過酸菜魚粉絲嗎？酸菜魚粉絲是在酸菜魚的基礎上發展起來的壹道菜，屬於網絡名人美食。主要是發現用酸菜煮魚的時候，放點粉條不好吃。所以，腌魚粉絲很好吃。有人知道怎麽做嗎？其實，酸菜魚粉絲非常容易制作。只要妳會做酸菜魚，酸菜魚粉絲的做法就沒問題，只是粉絲多的問題。下面教大家如何做壹道美味的酸菜魚粉絲。

首先，準備好制作酸菜魚粉絲的所有食材。首先準備制作腌魚粉絲的食材，先把魚切片。放壹塊魚骨和魚頭，用料酒、胡椒粉和姜末加適量澱粉腌制壹下；切酸菜、酸辣椒和小米辣等。以備後用；粉絲提前用溫水浸泡；洋蔥、生姜和大蒜準備好了。

2.先將調料和酸菜炒香，然後將魚骨和魚肉放入炒鍋中倒油，先加入蔥、姜和蒜炒香，然後加入大蒜、辣椒和小米炒香，再加入酸菜炒香。然後加入魚骨和魚頭，用生抽和醬油炒香，將水倒入鍋中，煮大約10分鐘，加入魚片再次煮。壹般煮五六分鐘左右就可以了，因為魚片很薄，煮得很快。

3.酸菜魚出鍋前兩分鐘放入粉絲，然後出鍋。腌好的魚快熟時，放入泡好的粉絲，加入適量的鹽，再撒壹把蔥花即可出鍋。這樣壹鍋酸辣酸菜魚粉絲就做好了。魚肉鮮嫩，粉條更香更嫩，入口飽腹。怎麽樣？做酸菜魚粉絲很容易嗎？快點給妳的家人做吧。

如果妳對酸菜魚粉絲的做法感興趣，歡迎留言參與互動，與我們分享妳的做法。