許多人在家做包子，不是嗎？妳做包子有什麽訣竅？妳見過大家做的包子和外面買的包子的區別嗎？其實做簡單的包子是有方法和技巧的，自己也能做出好吃的包子，不比飯店裏的差。今天，每個人都將談論如何在家制作美味的包子。不用買也可以自己做，簡單兩步就能做出爽口的饅頭。
第壹步:提前準備壹個幹凈整潔的大鍋，在鍋中放入少量的小麥粉和泡打粉，將小麥粉和泡打粉攪拌均勻，然後在大鍋中倒入少量的溫水，直到小麥粉混合成絮狀，然後逐漸混合面團，用保鮮袋包好，放在稍微溫暖的地方醒發1小時。
提醒:揉面的最佳標準是將面糊揉到不粘手或不粘盆，並且盆中沒有幹小麥粉。此外，每個人在揉面時都必須使用溫水。溫水不容易燃燒酵母的活力，還能使面團發酵得更快。
第二步:加入適量的生豬肉，用清水清洗幹凈，切成肉絲，再次切成小塊肉，洗壹些姜片和小蔥，清洗幹凈後切成肉丁，壹起剁碎，直到肉切碎。
提醒:可以在剁豬肉餡的過程中加入適量的水，這樣肉餡會很濕，吃了不會幹，包好的包子吃了也不會咬口。
第三步:肉餡中加入適量的食用鹽、醬油和香油，攪拌均勻備用。
第四步:面糊做好之後，用搟面杖搟成條狀，然後小劑量制作。最後用搟面杖把它們搟成饅頭，把餡料放在饅頭上。
提醒:包饃時，饃褶要朝壹個方向捏。
第五步:炒鍋中加入適量的水，放入蒸鍋，然後將饅頭放入蒸鍋中，蓋緊蓋子，開始不要拍。讓饅頭在鍋裏醒發幾分鐘，然後拍攝將鍋裏的水燒開，然後轉文火，再次蒸30分鐘，然後關火。這時，每個人都不必忙著出鍋，讓饅頭在鍋裏再燉3分鐘，這樣饅頭的味道會更好。
以上就是為大家分享的蒸包子的具體方法。按照這個方法做出來的包子松軟爽口，口感超級好。