紅糖餅幹的做法:
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紅糖餅幹的用料
奶茶黑糖漿 70克黑糖粉 20克花生油 50克梘水 2克海鹽 2克黃油 50克奶粉 15克杏仁粉 20克中粉 190克
紅糖餅幹的做法步驟
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步驟 1
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1.黃油室溫軟化充分打發
步驟 2
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2.將奶茶用黑糖糖漿與梘水,植物油,黑糖粉,海鹽混合均勻。
步驟 3
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3.將打發好的黃油加入
步驟 4
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4.黃油與糖漿液體混合用打蛋器抽打均勻
步驟 5
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5.加入奶粉杏仁粉混合均勻
步驟 6
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6.加入中粉混合均勻
步驟 7
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7.揉至成均勻的面團
步驟 8
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8.摘15克壹個入月餅模具壓制,模具選用50克立體效果模具,或者容易脫模的模具最為合適,有些太深凹細紋的模具不太容易脫模。
步驟 9
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9.壓兩三下,直接放制在油布上,輕松脫模。
步驟 10
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10.這個璇紋出的餅幹效果非常好。
步驟 11
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11.挑選自己喜歡的月餅模具來壓制餅幹。
步驟 12
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12.平爐烤箱充分預熱180度,170度烤制25分鐘左右出爐。
步驟 13
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13.口感脆性,紅糖香醇,自我感覺還是挺漂亮的呢。