羊身上有哪些地方的肉較稀有，不過也沒有說連差距販子都不舍得賣的，下面我列舉幾個
壹、羊眼睛羊眼很多人沒聽說過吧？並且吃羊眼的人也不多，因為很多人覺得它不能吃，或者不好吃，那對於行家吃貨說，這可是寶貝呢。羊眼吃著軟軟的，脆脆的，看著不是太好看，但吃起來確實非常美味，並且營養豐富。
仁者見仁，智者見智，只有吃過的吃貨行家才懂得，這種好吃營養的寶貝。另外，物以稀為貴，壹只羊身上只長兩只眼睛，萬壹有眼瞎掉的，那就只有壹只了，就更寶貝了，所以這羊眼也挺貴的，不過，再貴，也阻擋不了吃貨們買它的沖動。
二、羊心壹個羊身上只有壹個心，是相當寶貝了，關鍵這羊心口感還非常好，並且還非常營養，這樣綜合來看的話，絕對算得上是壹個寶貝了。其實只要是動物都只有壹個心，心是給全身供血的地方，每天無數次的跳動，可以說在無時無刻的活動著。
所以，吃起來有韌勁、有嚼頭、還略有爽脆的感覺，無論怎麽個做法，都是非常美味的。應該很多人都不怎麽聽說過，還有吃羊心的，畢竟太少了，所以也限制了眾人的想象。在中醫學上來說，有句俗語是 “以形補形” 據說吃羊心對人的心臟物別好，嘿嘿，咱也不是專家，只能是聽說，但聽上去，確實有點真實性。
三、羊蠍子羊蠍子就是羊脊髓骨了，外形像蠍子所以就被叫做是羊蠍子了，羊蠍子應該很多人聽說過，甚至說過的人也不少，它吃起來口感非常好，又很營養，羊蠍子脂肪低、膽固醇低，其中含的鈣質非常豐富，且易於吸收，有滋陰補腎，美顏壯陽等好處。
羊蠍子有“補鈣之王”的美稱，大人小孩都能吃，壹年四季都可食用的美味，非常不錯，所以，把這塊肉稱上羊身上最好的肉，也不過分。
總結：以上就是我個人的看法，羊肉確實是上等畜肉，基本上全身都是寶，可在這寶之中再挑出來幾樣寶的話，我覺得應該非羊心、羊眼、羊日子莫屬了，大家覺得呢？