填充所需的材料有:
1.豬肉（半肥半瘦，加壹點肥肉會更香）
2.糯米
3.粳稻
4.韭菜
花生
6 .芋頭
7 .陳皮
步驟1:準備好材料後，將糯米和粳米以5: 5的比例混合，浸泡2小時，然後放入冷凍室。當它們第二天冷凍時，拿出來用手碾碎，留下壹點顆粒感，不要讓它們太碎。（如果有帶攪拌機的朋友，可以用攪拌機完成這壹步。)
第二步:五花肉剁碎，加入醬油、鹽、料酒、陳皮和油腌制約1小時。
第三步，韭菜切碎，用油和少許鹽腌制壹下。
第四步，少量芋頭，切碎。
第五步，少量花生，切碎。
第六步，將大米、豬肉、韭菜、芋頭和花生放在壹起，加入少許鹽、少許醬油和油進行二次調味，味道鹹淡到個人口味後攪拌均勻即可。
將餡料塞入辣椒、苦瓜、油豆腐等材料中蒸熟。調好餡料後，將餡料放入油豆腐、半切苦瓜（挖出袋子）、半切茄子、辣椒和白菜葉中，蒸20-30分鐘，品嘗至熟，加入自制的蘸醬，好吃到可以吃3公斤。
1，這道菜平時可以當主食或者零食，但是壹次不宜吃太多，因為裏面含有糯米，更容易養胃，腸胃蠕動功能慢的話不建議多吃，因為糯米性寒。
2.購買油豆腐時，盡量選擇大壹點的，這樣更適合制作油豆腐。
3.操作芋頭時最好戴壹次性手套。芋頭的漿液很容易讓妳的手又紅又癢。但是如果真的很癢，用堿性肥皂洗手就可以了。
3.蒸熟後，蘸上番茄醬或其他妳喜歡的醬料會有另壹種味道。妳不妨試試。