客家豬婆菜包的家常做法
1、準備材料：芋頭、糯米、豬肉、蝦米、幹香菇、豬婆菜、鹽、醬油、花生油等。
2、先處理豬婆菜，新鮮的豬婆菜洗幹凈之後，準備壹鍋水，放入鹽、油，燒開之後加入豬婆菜焯水備用。
3、芋頭削皮，切成小塊備用，糯米提前浸泡壹個小時，然後與糯米放入高壓鍋裏面蒸熟，備用。
4、豬肉洗幹凈，切塊後剁碎備用，放入油、生粉、鹽腌制半個小時。幹香菇提前幾個小時浸泡，然後與豬肉放在油鍋中炒香。
5、蝦米水洗控幹後，再用不粘鍋炒香，與豬肉、糯米等材料混合在壹起，加上鹽、醬油、胡椒粉等調味料。
6、拿出之前燙好的豬婆菜，將適量的糯米放入豬婆菜中，然後卷好成壹個個正方形的形狀。鍋裏燒開水，將豬婆菜放在上面，隔水蒸30分鐘，放涼後即可食用。
客家豬婆菜包的家常做法有很多種，裏面的材料也可以根據自己喜歡的食材自由替換，沒有明確的規定。