作為著名漁港的聖路易港，海鮮自然非常豐富，如明蝦、地中海章魚等。最為典型的毛裏求斯菜是咖喱雞肉大蝦，大明蝦先用炭火烤過，淋上肉汁和咖喱汁，旁邊再擱上薄餅或白米飯。
2、百萬富翁沙拉
聞名世界的百萬富翁沙拉取自棕櫚樹的樹心為原料，口感類似竹筍般清脆、細膩。起先，這種樹產量很少，只有百萬富翁才吃得起，故此得名。
3、印度菜飯
由於受法國多年統治，法國菜在當地算是主流食物，但同時又受非洲菜和印度菜的影響，添加香料和辣椒，變成香辣風味。其中尤以印度菜印象最大，咖喱和各種香料的運用極為頻繁，如聞名天下的印度菜飯Biryani，就是應用米飯、土豆、番紅花、乳酪、蔬菜及肉類制作而成。
4、朗姆酒
朗姆酒也叫糖酒，是制糖業的壹種副產品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然後再經發酵、發餾，在橡木桶中儲存3年以上而成。根據不同的原料和釀制不同方法，朗姆酒可分為：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強香朗姆酒……，含酒精42%～50%、酒液有琥珀色、棕色，也有無色的。
5、克裏奧爾
克裏奧爾（Creole）可以說是這片世外桃源美食的基調。而Creole是指用咖喱和番茄肉汁(rougail)的煮食主法。在毛裏求斯感受多元素美食。
6、芒果椰子
椰子性味甘、平，入胃、脾、大腸經；果肉具有補虛強壯，益氣祛風，消疳殺蟲的功效，久食能令人面部潤澤，益人氣力及耐受饑餓，治小兒滌蟲、姜片蟲病；椰水具有滋補、清暑解渴的功效，主治暑熱類渴，津液不足之口渴；椰子殼油治癬，療楊梅瘡。
7、雞胸卷
用雞腿肉卷香菇炒面包粉和開心果，再用豬油網包住定型，在平底鍋煎至表面金黃後放進烤箱烤熟，先上色再熟透。
8、鵪鶉沙律
鵪鶉沙律是毛裏求斯特有美食。
9、草莓醋汁
蘋果醋飲料是以優質濃縮蘋果汁為原料，發酵成蘋果酒精，然後接入醋酸菌種，用奧爾蘭法把蘋果酒精代謝為蘋果醋，之後再把兩次發酵代謝的物質具有的脂香和蘋果汁特有的果香融合在壹起，調配出1%—3%不同酸度的蘋果醋飲料。
10、瑪玲魚
瑪玲魚是毛裏求斯當地美食。在毛裏求斯有著相當家喻戶曉的地位，到毛裏求斯旅遊必嘗。