粵菜是中國八大菜系之壹。粵菜由廣州菜、潮州菜和東江菜組成。這個詞條基本上講的是狹義的廣州菜，沒有潮州菜和東江菜那麽鮮明。事實上，粵菜以順德菜為代表。它最大的特點就是清淡可口。珠三角有句俗話:“人人都可以背對天空吃飯。”它反映出它的烹飪原料幾乎包括所有動物，涵蓋範圍很廣。除了豬肉、牛肉、魚和雞肉之外，它還包括蛇、浣熊、狗、貓、猴子、老鼠、蝸牛、昆蟲、蠕蟲、雞爪、鴨舌、牛鞭和牛雜。名菜有五花蛇、烤乳豬、龍虎鳳、冬瓜盅、老火湯等。盡管粵菜的烹飪方法數不勝數，但蒸、煎和炸是餐館中最常見的烹飪方法，因為這種方法耗時短，符合帶出鮮味的烹飪理念。
潮州菜和東江菜因其地理習俗而獨樹壹幟。據說他們在廣州吃飯，在潮州吃飯，在潮州品嘗。潮州小吃也是廣東最豐富和美味的。心血來潮來廣州，白走壹趟。除了潮州市眾多的歷史遺跡和獨特的文化之外，潮州菜精致、清淡、豐富。
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嶺南名菜賴燉蘋果鴨，絕代風華裏的煮湯，沒有雞肉，沒有晚餐，薄荷葉炒雞蛋——上菜。》
米卷。
芋頭，蘑菇，煲仔飯，魚腸煎蛋和腸粉。
我的早餐——蘿蔔糕
酸甜，酸甜
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