天柱縣位於貴州省東南部，是貴州省東南沿海經濟帶的重要組成部分，同時也是閩南、客家、苗族等多個民族的聚居地，對於美食文化的發掘和傳承具有深厚的歷史和文化積澱。下面就介紹壹下天柱有什麽好吃的小吃。
第壹，天柱著名的騎田豆腐。這是壹道口感細膩，香氣撲鼻的豆腐，以天柱的水質和食材為基礎，再加上天柱騎田特有的加工方式，形成了獨具特色的制作工藝。據說，選擇豆腐作為菜品的背景是源於天柱人民的貪嘴與豆腐的味道匹配，吃到店裏的騎田豆腐，瞬間能感受到那種深深地喜歡。
第二，天柱燃餅。燃餅是壹種傳統的食物，具有酥香、銷魂的味道，制作工藝獨特，色香味俱佳，是旅遊購物時的必買之物。燃餅分為甜餡和鹹餡，采用特殊的烘焙工藝制作，選擇優質的食材，外酥內軟，口感純正，是當地居民的家常點心。
第三，天柱留意脆糖。這是由天柱的本地特色食材榨制出來的壹種糖果。特別在節假日購買，口感清甜開胃，比市面上的糖果好吃，特別適合帶回家送親戚朋友品嘗。慢慢嚼的時候，能直接感受到糖果裏面的芝麻香味，漸漸地，口感轉為酥脆。
以上就是天柱有什麽好吃的小吃的介紹，當然也有其他好吃的民族小吃，就不壹壹列舉了。但是細細品味這些熱賣的好小吃，就可以感受到當地人民深厚的民族文化底蘊，近距離體驗貴州省獨特的民族風味，不妨來壹趟天柱小吃之旅。