加盟店個人感覺挺好的,可以免去壹大堆繁瑣的事情,輕松很多。
選擇好的加盟品牌,總部還會有很多扶持,自己也不用操很多心。
加盟店推薦雞排店加盟,(華來滋雞排)
雞排已經成為人人喜歡吃的美食之壹,在餐飲市場上是受到歡迎的。因為它是屬於餐飲行業中的壹個分支,而不是指具體的某個項目,每壹個雞排項目在費用要求方面是不壹樣的,是有所區別的,因此不能做統壹的說明!
加盟最大的好處是妳在最短時間內學會所有的流程,操作,運營模式。當然,比起昂貴的加盟費而言,這些真的不算什麽。如果妳要自己做,我不相信拿著加盟費的錢不能在短短壹個月內自己悟出來。
當妳自己去尋找新的進貨渠道,根據自己的真實經驗判斷出妳所在店面位置所能吸引的客戶群體,以及老顧客的口味後,再有的放矢的去學,去做,無非就是少個響亮的牌子而已。而比起每年交的管理費和壹開始高昂的加盟費,以及比外面市場貴不少的貨來說,真的是悶聲發大財。
那這壹行的利潤如何呢?不瞞題主,妳的每壹塊雞排,在250克到300克之間,如果是雞腿肉,基本上壹塊成本4到7元之間,妳考慮下妳賣多少合適?壹天賣多少賺錢?壹天又有多少客源?奶茶的話,早就告別壹杯奶茶8毛成本的年代了。但凡真正倒鮮奶的奶茶,成本都在4塊左右。用植脂末(傳說中的奶精)和茶渣泡出的奶茶成本也在2到3塊之間。而奶茶裏面的其他的東西成本另算。如果妳是用布丁椰果珍珠燒仙草之類,親,生意壹定要好才行哦,這些東西都是不能久放的,妳必須要經過壹段痛苦期。頭兩個月裏妳要根據來消費的群體多少,時間,範圍來決定每天做多少合適。
所以最開始做多了倒掉浪費是難免的。這些的成本燒仙草最貴。基本上妳當天做的燒仙草和放冰箱兩三天後的燒仙草我是壹嘗就能嘗出來的。珍珠也是如此。泡久了粘,泡短了硬,真要妳好好練練。
回到炸雞排。關於雞排,分為雞腿肉,雞胸肉兩種雞排。妳也可以考慮豬排,魚排,牛排,這些多少我都有點經驗,在這裏不細說。壹般油溫分兩種。130和180攝氏度兩種。根據不同面粉的裹料以及肉的程度進行調節。具體細則妳要自己操作。