第壹款必嘗的美食就是土豆涼皮。傳統的涼皮，制作方法相對繁瑣，但南郊的土豆涼皮則更容易被制作出來，加上土豆的獨特味道，口感更佳豐富。將涼皮與辣油、花椒、醬汁等配料混合，口感十分特別，吃過壹次，就讓人難以忘懷。
第二款美食就是麻辣烤串。不管是老少皆宜，還是男女適用，麻辣烤串都擁有著過硬的口感和獨特的味道。它加入了各種香料和烤制的技藝，讓食客在品嘗時，爽口同時又充滿著不同的感覺。
第三款美食是羊肉泡饃。泡饃是陜西省的傳統名菜，而羊肉泡饃更是南郊美食中的壹張王牌。坊間有句俗語：“不到老北京，不嚼羊肉泡饃。”其中藏著人們對於這道美食的熱愛和敬重。羊肉配以面糊和各種佐料，讓人吃了口感十分獨特，喝了湯還讓人回味無窮。
南郊美食的獨特口味和各式美食，令西安成為中國美食文化的重要代表之壹。推薦各位__西安遊客，前往南郊品嘗這些美食，感受不同的味道與文化。