盡管油面筋釀肉的做法比較簡單，但是想搞好它還是需要下壹番時間的，全過程細心是非常重要，將腌漬入味的餃子餡裝填入油面筋之後，通過油炸（非油炸），和短時間的燜煮後，徹底充吸收的肉末的香氣和鮮香後，口味越來越綿軟筋道，味兒清清甜味美，極其的解饞解餓的壹道傳統美食，喜愛它們好朋友快來看壹下吧！
食物調料：油面筋、鹽、生抽醬油、老抽、耗油、肉末、味精、十三香、植物油、蔥、姜片。制作流程：
第壹步最先，提前準備適量的肉末（胖瘦占比提議保持在3：7），把他裝進盆裏後，先往裏面添加少量蔥姜末，及其適量的生抽醬油，老抽，耗油，最終，再倒入少許的鹽，味精，十三香調料，將它們充足拌勻後，放到壹旁腌漬5min預留。
第二步此外，提前準備1小包包油面筋（商場，農貿批發市場都是有售賣），撕掉外包裝後，全用手指頭在它們上邊扣個小洞出去，空心的那壹部分大家用於裝填肉末。
第三步隨後，先把腌漬入味的肉末裝進裱花嘴中，再將它們逐壹擠進油面筋中，所有裝填完成後，再度將它們擺盤預留，學習的過程，我建議大家盡量維持充分的細心。
第四步此外，提前準備1口潔凈的炒菜鍋（或是電餅鐺），加熱1-2分鐘，再放入少量油，油燒熱後，然後將狀態好肉末的油面筋先後擺下鍋中（盡量張口向下），小火煎1-2分鐘，再去裏面添加少量生抽醬油、老抽、耗油，與此同時，倒進適量的冷水（壹是防止鍋糊，二是減少鹽味，三是降低油膩感）。
第五步隨後，放進少許的鹽，味精，白砂糖調料，大火燒開後，再用小火並蓋上鍋蓋燉10-12min，出鍋前，再轉走紅將汁水收幹，家裏有必要的再撒進適量的蔥段裝飾設計點綴壹下，就能擺盤上菜，水面筋釀肉制做進行，特征是：筋道可口，鹹香味兒美，湯鮮美濃，既美味可口，又下飯菜，大人小孩基本沒有不滿意的壹道傳統美食。
煎油面筋時，盡量將接口處向下置放，那樣可以有效的避免餃子餡流動出去，將它們煎至表面金黃酥脆才行後，再放入適量的沸水，轉大火燒開。