水果奶凍奶凍是壹種家常的甜品。有多種制作方法。可根據自己的喜好和材料來源選擇不同的食材配方和制法。奶凍味道可口、營養豐富，還有避暑的功效，深受小孩子的喜歡。
首先挑選自己喜歡的水果切成丁，芒果，草莓都是比較好操作的水果（我這裏選用火龍果），將切好的水果打成汁；接著制作水果凍層，鍋中加入500克水，壹勺糖，糖的用量可以隨個人喜好自由添加，再加入白涼粉30克，邊加熱邊攪拌，水煮至沸騰後關火，倒入裝著水果丁的容器中，放涼冷藏15分鐘；然後，制作牛奶凍層，鍋中倒入500克牛奶，壹勺糖，再加入白涼粉大約30克，也是邊加熱邊攪拌，水煮至沸騰後關火，再次倒入水果層上，放涼冷藏2小時；最後脫模切成方形小塊（也可以用可愛形狀的容器裝），適合大小孩子吃，壹口壹個，體驗童年的快樂。