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周末宅家自制甜點合集

1.爆漿芝士芋泥餅

食材:芝士碎,蛋黃,手抓餅,芋泥

做法:芋泥蒸熟加少許牛奶煉乳搗泥,手抓餅提前回溫,鋪上壹層芝士,再鋪上壹層芋泥芝士,蓋上另壹片手抓餅,邊緣壓緊刷上蛋液。

2.芋泥抹茶奶酪珠

做法:軟化的奶油奶酪+細砂糖攪拌至順滑,+抹茶粉攪打均勻,平均分成10g壹個,冷凍半個小時,芋泥+紫薯粉+細砂糖+奶粉攪拌均勻,平均分成10g壹個,包住抹茶奶酪餡放紫薯粉裏滾壹圈即可壓平。

3.芋泥肉松小貝

做法:蒸好的芋頭和紫薯加少許代糖壓成泥,取壹片吐司去掉四邊抹上厚厚的芋泥,蓋上另壹片吐司,切成四小塊,取出兩面粘上沙拉醬再粘上滿滿的肉松。

4.紅薯銀耳羹

材料:紅棗,銀耳小半朵,紅糖,紅薯,200g枸杞

做法:銀耳泡發後撕碎,越碎越易出膠,銀耳紅棗紅薯放入養生壺兌入適量水,選擇甜品模式煮至出膠,最後放入紅糖枸杞攪拌均勻。

5.芋泥奶酪球

做法:芋頭蒸熟加入紫薯粉,白砂糖,攪拌成泥,加壹些奶粉攪拌,包上奶酪團成小團即可。

6.芋泥藍莓蛋撻

做法:芋頭蒸熟加燕麥片,整理成三角形,放入藍莓蛋撻液、180度烤20分鐘。

7.藍莓黑巧燕麥蛋糕

做法:香蕉壓成泥,加燕麥片、泡打粉和可可粉拌勻,加酸奶、牛奶和雞蛋拌勻,面糊倒入模具壹半放香蕉片藍莓和巧克力,再倒入剩余面糊表面放藍莓和巧克力裝飾,空氣炸鍋170度30分鐘左右擺新鮮藍莓裝飾擠上巧克力醬即可。

8.香煎小餅

做法:面粉加溫水揉成團,取壹小團壓扁,放上香蕉片包起來,上面按壓黑芝麻,兩面煎至微黃。