昨晚吃完飯，兒子說同事請他吃火鍋，後來同事才告訴他吃的是牛糞火鍋。讓他惡心了幾天，到現在還覺得嘴裏有牛糞味。
我懵圈了，真的是長見識了，還有這種奇葩的火鍋，聽到“牛糞”倆字就想嘔吐。
兒子聽他同事說，是貴州老家裏寄過來是正宗的牛糞火鍋底料，能吃到正宗牛糞火鍋是壹種榮幸。
牛糞火鍋，聽起來確實讓人感覺惡心。兒子說這種火鍋在貴州那邊是待客的上品，有超高的營養價值，在當地是種美食。
其實牛糞火鍋並不是真正用牛糞做的火鍋，它是用牛癟做的火鍋，所以牛糞火鍋又叫“牛癟火鍋”。具體制作過程，有感興趣的朋友還是百度吧！
我真是孤陋寡聞，之前對“貓屎咖啡”好奇，現在又好奇“牛糞火鍋”究竟是我見識少還是別人腦洞大開，研究些很奇葩,重口味東西。
聽說牛糞火鍋網上都有，有感興趣的朋友不妨網購嘗試壹下。對我來說，牛糞火鍋就是山珍海味,營養價值再高，我也不會吃。牛糞火鍋，妳們會接受嗎？
牛糞火鍋是什麽
牛糞火鍋也叫牛癟火鍋，是貴州省黔東南地區的苗族美食。為貴州黔東南地區待客上品。在宰殺前用上等的青草加中草藥材餵飽牛，宰殺後把牛胃及小腸裏未完全消化的食物拿出來，擠出其中液體，加入牛膽汁及佐料放入鍋內文火慢熬後食用。牛癟火鍋有健胃助消化的功效。正常的火鍋就是重慶火鍋，北京火鍋啊。細分下就是鴛鴦鍋，涮肉鍋啥的
牛糞火鍋真的是用牛糞嗎
牛糞火鍋不是用牛糞做的，是用牛肚以及小腸中未消化的食物做的。牛糞火鍋是貴州省黔東南和廣西西南地區的苗族、侗族美食，也叫牛癟火鍋，為貴州黔東南地區待客上品。牛糞火鍋的火鍋底料在未煮之前，聞著有股淡淡的腐草味，隨後將牛肉牛雜倒入火鍋中，就像重慶人吃湯鍋壹樣，但是在煮的時候有壹點牛糞味。吃起有壹股藥味還有壹點苦。雖然可以自己調制蘸碟，但還是壓不住那個味，湯底裏加入了石菖蒲和藿香川芎等香料，會越吃越香。