打鹵面丶尖椒肉鹵東北版
打鹵面丶尖椒肉鹵東北版的用料
豬大裏脊53g 尖椒半個
海天黃豆醬1大勺 太陽島香辣醬2大勺
大蔥壹段 姜2片
蒜1瓣 醬油1勺
黃瓜壹段 香菜4根
陳克明雞蛋掛面140克
打鹵面丶尖椒肉鹵東北版的做法
步驟1
準備好食材，壹人量人多請翻倍
步驟2
把大裏脊剁成肉丁，尖椒切丁，蔥姜蒜切小丁
步驟3
起鍋燒油可以多放點油
步驟4
油開放入肉丁炒熟
步驟5
肉丁熟放蔥姜蒜沫翻炒幾下
步驟6
放入醬油再翻炒幾下
步驟7
放入尖椒丁翻炒，炒到半熟就行
步驟8
在放入壹勺海天黃豆醬，兩勺太陽島香辣醬，三勺水，繼續翻炒，炒開，冒泡就行了，放入碗中待用
步驟9
起鍋燒水怕面條煮了，水開放面條4分鐘就好。煮好的面條撈出來放入裝有涼水的碗中投幾遍，待用
步驟10
煮面時把黃瓜香菜蔥切好，放入面條上面，在澆上鹵子
步驟11
開吃
打鹵面丶尖椒肉鹵東北版的烹飪技巧
我不愛吃肥肉，喜歡的可以把大裏脊換成五花肉，我愛吃這掛面非常筋道，喜歡刀切面的可以換