壹根大蔥半斤酒
大蘿蔔占醬三兩酒
海蝦皮壹小把三兩酒
黃爪占醬三兩酒
早年闖關東的山東人，河北人，河南人，到東北打工時下酒菜，不得不說當年哪些人為掙錢，真是虧了自己，省下錢郵回老家
蘋果做酒菜[大笑][大笑][大笑]
我喜歡喝酒，想喝就喝，沒有什麽吃的，也沒有筒單的酒菜，就隨便壹喝就行了，我見過最筒單的有壹個人，手裏拿著壹顆大蒜，隨便咬壹口，順便就喝壹口酒，喝酒的人多，各有不同，吃喝吃喝，各有所愛，有的為吃有的為喝，經常有酒隱的人，隨便買壹樣自己喜歡吃的菜或食品，做為簡單下酒菜就行了。
壹盤花生米；壹碟豬皮凍；壹碟拌芹菜；壹碟白豆腐等。
我見過喝酒就鹹菜，但另壹個人喝酒就花生米，活腿腸，還有鹵菜等，還有的人壹手拿酒，壹手拿壹根黃瓜，這就是下酒菜，總之各有不同！
這是我得下灑菜
謝謝！幾十年前風華正茂從合肥來到蚌埠，當時蚌埠繁華市井大馬路，二馬路，馬路全是大方塊花崗巖條石鋪輟，從合肥帶去的黑布傘，帶白邊的黑布鞋，花尼龍襪等引多人姿慕！老工人紙煙吸不起，個個壹人壹大煙袋，壹個長煙嘴窩，吃飯有発子不坐，蹬著発子上吃！有壹群合肥幫（肥東長臨河，闞集，梁元鎮）老鄉在廠，老鄉見老鄉，倆眼淚汪汪。其中有壹位外號叫Ⅹ刀子的老鄉，聽說節儉到極點！每天吃晚飯時，喜歡咪幾口老酒，壹個鹹鴨蛋可陪伴吃15天以上，咪壹口老酒，用筷子撮幾下鹹鴨蛋，少許蛋白蛋黃，美滋滋喝酒，壹只鹹鴨蛋就這樣渡過半月以上！某天鹹鴨蛋因天熱生蛆，他懊惱地把鹹鴨蛋狠狠踩壹腳丟糞坑！感覺鹹鴨蛋完成使命太早！老子又得花8分菜票再買壹只，彌補失去的損失！心痛呵！
花生米
秋後，壹個公社書記，晚上睡覺睡不著，想起中午縣裏來人剩下半斤衡水老白幹酒，到夥房去看什麽菜都沒有，就到菜園拔了幾棵韭菜，把酒喝了，
炒花生米另加大蔥幹豆腐。