說起黃瓜有很多人都比較喜歡吃，特別是對於減肥的人來說，這簡直就是大家的福音。而且最多的也就是涼拌黃瓜，不少人比較喜歡在家裏制作。如果在外面飯店的話經常點涼拌黃瓜，說實話外面飯店吃也是比較貴。壹盤涼拌黃瓜基本上就會達到十塊錢左右，其實涼拌黃瓜的做法比較簡單，也是輕而易舉的能夠完成。
想要學習涼拌黃瓜，首先大家要購買新鮮的黃瓜，喜歡的朋友就可以圍觀。美味菜肴首先要搭配的就是食材配料，這樣才能夠做出特別美味的口感。制作之前首先要準備辣椒油，食鹽，花椒油，香醋，生抽，大蒜，黃瓜，這些都是必備的食材。首先第壹步我們將黃瓜洗幹凈，然後放在菜板上切成自己想要的小段，然後直接將這些切成小段的黃瓜拍扁裝盤備用。
準備剁好的大蒜，然後放在黃瓜上面，再加上生抽，辣椒油，香醋，花椒油以及食鹽，用筷子進行攪拌均勻。將所有的食材和黃瓜攪拌均勻之後，用保鮮膜腌制十幾分鐘。這樣的目的只是為了更入味，吃起來會更加的酸爽。等十幾分鐘壹盤兒特別美味的涼拌黃瓜就可以出盤，而且制作的顏色食欲口感都很不錯，是大家比較喜歡的壹道菜。
其實分享美食只要自己願意去嘗試，每壹種都特別的簡單，只需幾個步驟就可以輕松的完成。特別是在炎熱的夏季涼拌黃瓜，真的很受歡迎。喜歡喝啤酒的人每天吃著涼拌黃瓜加上壹杯啤酒，這簡直就是大好人生。購買黃瓜的時候壹定要挑選新鮮上面刺比較多的，涼拌的過程中也可以根據自己的口味添加辣椒。如果是孩子吃盡量不要放辣椒，這樣不會挑口味，不管是孩子老人都能吃。