家常菜是我們日常生活中必不可少的壹部分，既能滿足我們的口腹之欲，又能為我們的身體提供必要的營養。今天，我將分享幾個簡單易做，健康美味的家常菜譜，讓大家輕松上桌，享受美食。
1.土豆燒牛肉
土豆燒牛肉是壹道家常菜，它的做法簡單，味道鮮美，而且營養價值很高。下面是具體的操作步驟：
材料：牛肉、土豆、洋蔥、蒜、鹽、生抽、料酒、糖、水澱粉。
步驟：
1.牛肉切成小塊，用鹽、料酒、生抽腌制20分鐘；
2.土豆切成小塊，洋蔥切成絲，蒜切末；
3.熱鍋涼油，放入蒜末煸炒出香味，加入牛肉煸炒至變色；
4.倒入適量的水，加入鹽、糖、生抽、料酒，燒開後加入土豆和洋蔥，煮至土豆熟透；
5.加入適量的水澱粉勾芡，翻炒均勻即可。
2.蒜泥白肉
蒜泥白肉是壹道非常受歡迎的家常菜，它的口感細膩，味道鮮美。下面是具體的操作步驟：
材料：豬肉、蒜、姜、香菜、鹽、生抽、料酒、醋、糖、花椒油。
步驟：
1.豬肉放入開水中焯水，撈出晾涼後切成薄片；
2.蒜、姜切末，香菜切碎；
3.在碗中加入鹽、生抽、料酒、醋、糖、花椒油，攪拌均勻成蒜泥汁；
4.將豬肉片放在盤中，澆上蒜泥汁，撒上香菜碎即可。
3.麻婆豆腐
麻婆豆腐是壹道四川傳統的家常菜，它的口味麻辣可口，非常適合辣食愛好者。下面是具體的操作步驟：
材料：豆腐、豬肉末、豆瓣醬、蔥、姜、蒜、鹽、生抽、料酒、花椒粉、辣椒粉、水澱粉。
步驟：
1.豆腐切成小塊，用開水焯水後撈出備用；
2.熱鍋涼油，放入蔥姜蒜煸炒出香味，加入豆瓣醬、豬肉末煸炒至熟透；
3.加入適量的水，加入鹽、生抽、料酒、花椒粉、辣椒粉，燒開後加入豆腐，煮至豆腐入味；
4.加入適量的水澱粉勾芡，翻炒均勻即可。
結尾
以上就是我分享的幾個簡單易做，健康美味的家常菜譜，希望大家能夠嘗試壹下，享受美食的同時也保證身體健康。做家常菜不僅可以滿足我們的口腹之欲，還能夠讓我們更好地體會到家的溫馨和幸福。