每個地方都有獨特的美食,深圳作為壹個國際化大都市,肯定也有壹些特色美食。
深圳有哪些美食?光明鴿:光明鴿是廣東省深圳市有名的特色小吃,以其獨特的美味成為深圳市民喜愛的美食。光鴿制作過程中,關鍵是鴿子要用老鹽水浸泡,鹽水越久越香,鹽水在不同的藥草下煮。
下沙包菜:大盆菜壹般是將煎蠔、雞、鴨、芹菜、蘿蔔等壹層壹層的放入鍋中煮,然後壹起吃。下沙村較好地保留了傳統的烹飪工藝、原料、烹飪方法。
窯雞:窯雞是廣東客家美食中的壹種佳肴,屬於粵菜系,窯雞在廣西、深圳、惠州、河源、梅州、贛州等地非常受歡迎,是壹種與鹽烤雞相似的做法,是壹種很有特色的烹飪方法;窯雞的做法是先將雞宰殺,然後掏空雞腿,然後把雞腿放入鍋中,再用錫箔紙將雞宰殺。搭窯,壹般是用黃泥或瓦片,窯瓦燒到發白時熄滅柴火,把包好的雞放入窯內,使窯內的窯內完全蓋住壹層厚土或沙子,防止熱氣散發。有時為了保證雞塊不粘沙,還可以倒在窯上的鐵鍋裏,再蓋上沙土,壹小時左右就能開窯取雞。
觀瀾狗肉:觀瀾狗肉是深圳的特色風味小吃之壹,觀瀾有壹句俗語:狗肉滾三滾,神仙站不穩,狗肉香,神仙跳墻。觀瀾客家狗肉歷史悠久,做法獨特,八角、茴香、姜、陳皮、檸檬葉等是制作觀瀾客家狗肉的主要原料。
豬肚包雞:豬肚包雞是著名的廣東菜系,在豬肚裏放入雞肚,用各種珍貴中藥食材熬制而成,制作的食物不僅味道好,而且營養價值高,所以很多人喜歡吃,特別是廣東人喜歡喝湯,有保健功效。
師公海味:在深圳,師團已是老品牌。福田和鹽田都有分支。老板娘們從小就吃到大海鮮餐館,見過幾次面。而他感覺自己是壹個誠懇的叔叔。同理,海味還算不錯,他從年輕變成了中年叔叔!店裏的菜很簡單,沒有太多的蘿蔔雕花堆疊,瀨尿蝦壹般是在外表上折疊的,壹盤花甲是壹盤花甲,壹塊石斑就是壹塊石頭,吃起來很爽!
深圳還有很多美食,比如燒鵝、沙井蠔、松崗臘鴨、腸粉等。
外地來深圳的人可以嘗到正宗的深圳菜嗎?
外地來深圳最好找個導遊,因為深圳很大,美食也不少。想吃正宗的深圳菜,就到大街小巷走走,聽聽街上爺爺在說些什麽,問問他們到哪兒吃正宗的深圳菜。