1.揚州炒飯：揚州炒飯是揚州的傳統美食之壹，以米飯、雞蛋、豌豆、胡蘿蔔等食材為主要原料，炒制而成。揚州老土竈的揚州炒飯口感松軟，粒粒分明，香氣撲鼻。
2.獅子頭：獅子頭是揚州的傳統名菜之壹，以豬肉為主要原料，配以蔥姜、雞蛋等調料，制成拳頭大小的肉丸，再燉煮而成。揚州老土竈的獅子頭口感鮮嫩多汁，肉質細膩，味道濃郁。
3.蔥油拌面：蔥油拌面是揚州的傳統小吃之壹，以面條、蔥花、醬油、醋等調料為主要食材，拌勻後食用。揚州老土竈的蔥油拌面口感勁道，香氣撲鼻，味道鮮美。
4.揚州燉雞：揚州燉雞是揚州的傳統名菜之壹，以雞肉、蘑菇、竹蓀、枸杞等食材為主要原料，燉煮而成。揚州老土竈的揚州燉雞口感鮮嫩多汁，湯汁濃郁，味道鮮美。
總結起來，揚州老土竈的菜品以傳統揚州菜系為主，口感鮮美，味道濃郁，深受食客們的喜愛。