吃剁椒魚的作文如下：
湖南的美食數不勝數，而我最喜歡的就是剁椒魚頭了。通紅的剁椒碎片擺放在魚頭的全身，看上去像穿上壹件龍袍。撇開魚頭上的辣椒，裏面透露出灰墨色的魚頭。看著看著壹股魚頭的鮮香配著辣椒的辣味撲進妳的鼻子。簡直是口水直流三千尺啊！
金黃色的油汁澆在魚頭是，看著就讓妳的食欲大開。用筷子夾起壹塊魚肉。從表面上看白白的，把魚肉沾壹些油汁配著辣椒壹口吃進嘴裏。那金黃色的油汁後外表的色澤金紅，才叫壹個香。魚肉本來是無色無味的，加上壹點辣椒，那真是太美味了。
經常有許多吃剁椒魚頭時嘴巴都像個香腸嘴。可是等嘴巴停歇下來後，全身的每壹個器官都死死地盯著他，手也不知怎麽了，便主動上去壹嘗。剁椒魚頭香在它是把辣椒當成了主料。大家肯定意想不到壹個小小的辣椒能坐出這麽美味的菜肴。它的香很神奇。
魚肉的平淡被油汁點色，辣椒的搭配讓這道菜變得味重，讓它更加讓人們喜愛。它簡直是百裏挑壹呀。大家要知道剁椒魚頭是美味，但是大家不要大口大口的吃。魚是有刺的。
不要為了吃壹口魚而讓妳的喉嚨受傷。我覺得剁椒魚頭表示紅紅火火，我建議大家可以在過年吃。中國的菜肴有很多，俗話說，民以食為天。食物對我們來說很重要，請大家不要浪費食物。
剁椒魚烹制方法：
1、用蠔油把魚全部抹均勻，這樣的魚做出來味道很鮮。
2、放料酒，放壹點鹽，放點白醋。
3、把姜片蔥節放在魚的下面，魚肚中放兩個香菇。魚身均勻的撒上雞精。再放壹層剁辣椒。
4、進蒸鍋，水開後蒸8分鐘關火，不揭蓋虛蒸5分鐘。
5、之後放壹層蔥花，油燒熱，淋到魚上就大功造成了。