導讀：蝦仁煎餅最好吃的做法，詳細配方分享給妳，外酥裏嫩，營養又美味
提起蝦，我能不重樣的說出壹大串菜名來，雞蛋炒蝦仁，蝦仁豆腐羹，西蘭花炒蝦仁，香辣蝦仁等等。其實就算是單純的水煮蝦也能提升這個美食的幸福感~而且蝦的營養價值特別的高，老人孩子都喜歡。今天小編我給大家推薦壹道簡單又健康的蝦仁煎餅，好吃還不膩，越吃越想吃。
以下是蝦仁煎餅具體做法：
所需材料有：蝦仁150克 白胡椒粉1克 鹽2克 生抽3克 中筋面粉200克 蔥三根 泡打粉3克 雞蛋1個 油12克 水250克
將準備好的蝦仁放到幹凈的廚房用紙上，上面再蓋上壹張廚房紙，用手不斷按壓，直至吸幹蝦仁身上的多余水分。
再用刀把蝦背切開，把蝦線去除掉，不去除蝦線味道上有些苦直接影響口感，所以去除蝦線還是很有必要的。
收拾好的蝦仁放進碗裏，依次加入醬油，白胡椒粉和鹽充分均勻攪拌，放在壹旁腌制壹會兒留著備用
然後分別把蔥切成蔥花和蔥段兩種
將切好的蔥花放進壹個大點的碗中，再分別加入面粉，泡打粉，油和雞蛋
使用打蛋器分次倒入清水 均勻攪拌成面糊
把壹半的蝦仁倒入在面糊中，繼續充分攪拌
起鍋鍋燒熱後加入食用油，倒入適量的面漿進去，均勻的鋪開，註意保持中小火
再放入4分之壹蝦仁在上面，撒上準備好的蔥段 蓋上鍋蓋燜壹會兒
煎至兩面呈金黃色就可以出鍋了
香噴噴的蝦仁煎餅就完成了
溫馨提示：
煎蝦那壹面的時候，時間不宜過長，不然容易糊掉。咱們都知道蝦特別愛熟，所以時間壹定要掌控好，時間太短不容易熟，時間過長的話鮮嫩的口感就沒有了。
我們有空時不妨試著給家人做壹些嘗嘗，做法不但簡單，而且還營養美味。喜歡我文章的話就請幫忙點贊、關註！您有沒有哪些更好的做法和觀點呢，歡迎大夥兒在下面留言及討論。咱們下期見。