成都的美食種類繁多,琳瑯滿目,色香味俱全,穿梭在成都的大街小巷,隨處可見的就是小吃店。每壹個小吃都各具特色,深受當地居民以及外來遊客的歡迎,來到這裏壹定要品嘗這裏的美食過後才算不枉此行。
概述成都小吃種類連老成都人都數不過來,從各色小面到抄手、餃子,從腌鹵到涼拌冷食,從鍋煎蜜餞到糕點湯元,從蒸煮烘烤到油酥油炸,琳瑯滿目,各味俱全,種類不下200種。成都的大街小巷,到處都能看到小吃店。麻辣紅亮,味美爽口的夫妻肺片、酸辣相宜,臊子香脆的擔擔面、紅味鮮香麻辣,白味湯汁鮮美的鐘水餃、歷史悠久,用料考究,回味悠長,深受本地人以及外來遊客的歡迎。
二、美食介紹
火鍋成都的火鍋跟重慶的火鍋都是聞名天下的,這個知道的人太多了,這裏不做太多的陳述。成都的火鍋以麻辣鮮香二聞名,在成都去哪裏吃火鍋呢?很簡單,成都的火鍋店隨處可見,哪家排的隊長,吃的人多,味道準沒錯!
兔頭兔頭是成都人消暑下啤酒的必點食品,夏天滿街的“冷啖杯”食肆沒有壹家不賣兔頭的。口味有五香、麻辣等。吃法是將頭的上下顎分開,再細細地邊啃邊吸吮,所有的滋味都盡在這壹吸壹吮中。
價格:6-8元/個
好評店面:
王媽手撕烤兔(玉林店)
地址:玉林橫街26號附26-27門面
雙流老媽兔頭
地址:成都市雙流縣藏衛路82號(雙流縣交通局對面)
肥腸粉成都著名小吃,肥腸鮮嫩入味,粉絲細膩彈滑。初次吃也許會覺得肥膩,待入口後,肥腸的鹵香細膩、滑爽耐嚼定能令妳回味。
價格:8元/碗
好評店面:
梁記肥腸粉(寬窄巷子店)
地址:長順上街116號3號院附1號
夫妻肺片四川名菜夫妻肺片屬於冷菜,麻辣味型。牛肉、牛雜等肺片切得薄薄的,拌好吃起來又麻又辣,非常下飯,但比較重油。
價格:28-33元/份
好評店面:
陳麻婆豆腐(騾馬市店)
地址:西玉龍街197號
冒菜“冒菜”是成都的特色菜,“冒”字在這裏是動詞。準備壹鍋麻辣鮮香的湯汁,把菜用壹個竹勺裝好,壹般壹勺就是壹份。在鍋裏煮熟,然後盛到碗裏,順便再舀壹勺湯汁。冒菜的原料不限,這點和串串香類似,什麽都可冒,什麽都可上桌。
價格:大串0.8-1.5元,小串0.2元