江西可是個旅遊的好去處，在這裏，不但能享受到如詩如畫的山水之景，更是能感受到這安逸寧靜的人文環境，而且這古韻生香般的建築讓人仿佛置身回古代。那麽其中的代表撫州更是不得不提，撫州美景具有，而且尤為出色的還有這裏的美食。那麽接下來，我就帶朋友們壹起走進江西的美食天堂，品鑒壹下這些美食！帶妳走進江西撫州，撫州4大名吃美食，影響幾代人的美味！
麻姑米粉
麻姑米粉，產於道教名山-江西麻姑山下的南城,相傳麻姑仙女修煉成仙後,用麻姑米制成晶瑩透亮的銀絲米粉贈送給王母娘娘的拜壽賀禮,由此麻姑米粉天下聞名,歷代皆為貢品。外觀潔白晶瑩、透明度好、粉條垂直、均勻。沸水煮6—8分鐘即熟，粉條不斷不糊，湯清如水；24小時仍保持原狀；食感清新爽滑，富有彈性。
金溪藕絲糖
金溪藕絲糖，在壹代代傳承中，傳承的不僅僅是壹種食品制作工藝，也是壹種人文精神、農耕智慧、故園情懷。目前是這麽離奇，心裏是這麽蕪雜。我常想在紛擾中尋出壹點閑靜來，然而委實不容易。
黴豆腐
在撫州，自制黴豆腐乃是拿手戲。小時候對這小小的黴豆腐並不在意，直到自己長大成年，出門在外吃飯沒有辣椒就不習慣，便會取出壹塊母親自制的黴豆腐，輕輕蘸上幾口，那刺激味蕾的感覺便是最深刻的家鄉記憶。如今，小小壹塊黴豆腐，已然成了尋常人家不可或缺的美味。
臨川菜梗
臨川菜梗是江西省撫州市臨川區當地獨有的漢族特色小吃之壹。臨川菜梗選用優質芥菜梗為原料，經特色腌制後配以辣椒、大蒜等辛辣佐料腌制而成，形成辣中有鹹，鹹中帶甜的特色風味。