500克排骨
五花肉300克
調味品
黑胡椒
1勺子
叉燒醬
3湯匙
紅葡萄酒
2湯匙
蜂蜜
1.5湯匙
叉燒排骨的做法
1.排骨切碎，排骨和五花肉洗凈。
撒上黑胡椒
3.加入叉燒醬拌勻
4.加入紅酒並混合均勻
5.將沾滿調料的五花肉和排骨放入冰箱腌制壹天。
6.在腌制過程中，將肉翻幾下，讓肉吸收足夠的調料。
7.將腌制好的排骨和五花肉放在烤盤上，取出2勺剩余的調味料，加入2勺蜂蜜拌勻。在五花肉和排骨表面掃上壹層蜂蜜調料。
8.放入烤箱中層，按下“燒烤”功能，烤10分鐘。
9.取出排骨和五花肉，翻面後掃上壹層蜂蜜調味。
10.放入烤箱中層，按下“燒烤”功能，再烤10分鐘。
11.如果妳喜歡醬燒排骨，只需10分鐘兩次。我個人喜歡表面幹爽透亮有香味的感覺。將肉放在烤架上，在肉的兩面掃上壹層蜂蜜調料，放在烤箱中間烤10分鐘，直到肉微微燒焦。
烹飪訣竅
1，肉提前壹天腌制，腌制過程中多次翻面可以讓肉全方位吸收足夠的調料；
2、肉上掃壹層蜂蜜調料，使排骨、叉燒表面酥脆，調料多次掃在肉表面，肉更鮮美。烤排骨和叉燒超級好吃；
3.如果烤箱沒有“燒烤”功能，可以上下火220°C烤10分鐘，取出後翻面掃上蜂蜜調料，再上下火220°C烤10分鐘，當然也可以根據自己的烤箱適當調整烘烤溫度和時間。如果沒有烤箱，使用不粘鍋或炒鍋！