木薯粉100克
高粉20g
於之抹茶粉5g
糖20~30（酌情增減）
25克融化的黃油
雞蛋40克
牛奶30g？40克
發酵粉2g
奶粉5g
抹茶土豆餅怎麽做？
所有材料混合攪拌均勻？
木薯粉吸水性很強，耐心攪拌？
面糊不要太濕！！！以流動痕跡不易消失的程度為準，否則不會開裂，會很平整。
妳還是要自己考慮具體的水量。嗯嗯。
把面糊放在裱好的袋子裏？
用矽油紙在烤盤上擠出直徑2 ~ 3厘米的顆粒？
在預熱200的烤箱中烘烤10分鐘？
妳會發現土豆餅逐漸鼓起並開裂嗎？
壹個小菠蘿包+_+
之後，將溫度降至170，並繼續烘烤10分鐘。
冷卻後的土豆餅可以放入保鮮盒中。
隨時拿出來煮？
非常有彈性和韌性？
不會沸騰沸騰的~
技巧
關於大家的問題~請在這裏仔細閱讀。
1.木薯粉是什麽？可以用其他澱粉代替嗎？
木薯粉是制作芋圓的材料，是壹種植物澱粉。為了保證口感，不建議用其他澱粉代替。壹些大型超市可以買到。或者在淘寶上點擊鼠標，很方便~
2.生氣還是發火？哪壹層？
上下火中間（水平）
3.沒有泡打粉怎麽辦？我們能用酵母代替嗎？
酵母和泡打粉的原理不同。用途也不同。所以不能用酵母代替泡打粉~
4.為什麽我把皮膚烤幹了？烤的時候是平的嗎？
土豆餅本身就是幹皮。我非常喜歡烹飪。至於變平，可能是液體量增加了。
5.為什麽我的不裂開？
沒有開裂可能是由於溫度不夠。請務必預熱烤箱。另外，因為每個烤箱的溫度不同，也會有壹些偏差。如果妳真的不確定，妳可以買壹個烤箱溫度計。