腌制雞胸脯肉做法
小蘇打腌制雞肉的做法：
香烤雞脯肉
材料：雞胸脯肉2塊（430克），小蘇打10克，新奧爾良烤肉腌料20克。
做法：
1.洗凈的雞脯肉分切成小厚片，控幹水分後放入保鮮盒中，加入小蘇打十克，用手抓勻。
盡量的讓每壹片雞肉都粘上小蘇打，然後蓋上蓋子放冰箱，冷藏過夜。
2.轉天取出，將雞脯肉在流水下沖洗幹凈，然後放廚房紙上吸幹多余的水分，讓每片雞肉都是幹爽的狀態。
3.再將雞脯肉放入保鮮盒內，倒入新奧爾良烤肉腌料。
4.抓拌均勻後，蓋上蓋子，繼續放冰箱裏冷藏，腌制6小時以上。
腌料不用提前加水調開，直接拌入就行，這樣既用料少，還更易入味，所以也不用放太多，太鹹就不好了，拌勻後是淺淺的紅色即可。
5.將腌制好的雞脯肉，壹片片的擺入鋪了錫紙的烤網裏。
全部平鋪，不要摞在壹起，讓雞脯肉每片都受熱均勻。
6.放入預熱好了的烤箱裏，200度10分鐘，烤至雞脯肉滋滋冒著水珠，並能聞到四溢的香味了即可。