第壹，重慶人又熱又不開心。重慶地處盆地，四面環山，氣候相對濕潤。所以重慶人喜歡吃辣，也是因為辣椒有祛濕的作用，可以排出體內多余的濕氣。再加上重慶的夏天，非常炎熱，有火爐的稱號。因此，吃辣椒也有壹定程度的降溫作用。根據研究，人體在吃辣椒的瞬間會感到疼痛，但疼痛過後，人會出汗，當汗水蒸發時，會帶走人體的熱量。所以即使是夏天，重慶人也喜歡吃火鍋。
第二，廣東人愛吃甜食。我們看港劇的時候會發現廣東人很喜歡吃甜品。原因是廣州的氣候炎熱，所以身體會大量出汗，糖分會隨著身體的出汗而流失。因此，廣東人吃甜點是為了補充糖分和維持身體的基本能量。廣東人不習慣吃辣，因為他們的飲食習慣長期是甜的。事實上，除了廣東以外，我國南方地區的人們也喜歡吃甜食，主要是因為甜食會上癮，可以緩解人們內心的壓力。
三、地域差異重慶和廣東在吃辣這件事上有如此大的差異，與兩地的地理位置有很大關系，是長期積累的結果。但不能說所有廣東人都不能吃。事實上，壹小部分廣東人可以吃辣。而且並不是所有的重慶人都能吃辣，所以這並不是壹個定律，而是壹個大概率事件。