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天等指天椒屬於哪兒的特產

天等指天椒為地理標誌保護產品。

天等指天椒種植已有達30年的種植歷史,歷特有的土質和氣候條件,椒果個小朝天,肉厚、色澤鮮紅,辣味塥,醇香濃郁,品質獨特,1983年被國家外經貿部授予"優質產品"稱號,被譽為"天下第壹辣"而名揚海內外。天等成為廣西唯壹指定的指天椒產品出口基地,年出口量500噸左右,產品遠銷東南亞、歐洲、非洲等壹些國家和地區。現全縣年種植面積已達3萬多畝,年產鮮椒12000噸左右,折合幹椒3000多噸,收獲旺季為8-12月份。鮮椒可直接作為調味品食用,也可加工腌制成辣椒醬、酸甜辣椒罐頭等產品,還可以提取制成辣紅素、辣椒醬、酸甜辣椒罐頭等產品,還可以提取制為辣紅素、辣椒素精品。幹椒粉也廣泛用作調味品食用,天等指天椒已被千家萬戶及區內外酒樓飯店鐘愛的調味佳品。現鮮椒市價為每噸3000元左右,幹椒每噸價格28000元左右。目前,天等縣適宜種椒面積12萬畝以上。

天等指天椒系列產品--指天椒醬、指天椒罐頭、指天椒粉,自大批量生產投放市場以來,深受廣大消費者及客商贊譽,特別是指天椒醬,加工獨特,選料精致,原料以天等縣大紅鮮椒為主,新鮮大蒜為輔,碾碎後以本地特產高度酒充分攪拌混合,再經密封泡制而成。它保持了天等指天椒所含有的豐富的辣椒素、辣紅素及各種維生素和礦物質,同時含有胡蘿蔔素、紫紅素和抗壞血素機酸等,具有防癌搞癌作用。據有關專家認定,指天椒性熱味辛,有溫中下氣,祛風、祛寒、除濕、開胃消食等功效,可增進食欲,助消化,常食用對防治寒滯腰痛、風濕痛、關節炎有良好的效果。

該系列產品的"雙榕牌"榮獲"93年國際民歌節商品交易會"金獎,"萬福山"牌榮獲"93年常德全國星火計劃產品展銷會"銀獎,還先後得到"柳州全國十五省市糖酒交易會"、"中越邊境憑祥交易會"等多次展銷的認可。現年產已突破1000噸,產品銷往北京、上海、新疆、天津、廣東、海南、港澳等省和地區。

開發指天椒、效益可觀,前景廣闊,歡迎各界客商到廣西天等縣投資開發。

天等指天椒地理標誌產品保護範圍以廣西壯族自治區天等縣《關於確認天等指天椒地理標誌產品保護產地範圍的函》(天政辦發[2005]113號)提出的範圍為準,為廣西壯族自治區天等縣現轄行政區域。