材料:面粉500g，裏脊肉500g，酵母2小勺，糖8g，食用油1小勺，水適量，燒烤醬100g。
工作方法
1將面粉、酵母、糖、清水、食用油倒入盆中拌勻，用手發酵成光滑的面團，約40分鐘。
2將面團分成50g塊，單手搓圓，松弛10分鐘。
3中火加熱壹個平底鍋，依次放入松餅，壹面煎黃至金棕色後翻過來，再烤至金棕色。
裏脊肉用清水洗凈，切成同樣厚度的片，放入容器中。
5倒入烤肉醬，用筷子將烤肉醬和裏脊肉片混合，腌制15-30分鐘。
6鍋中倒入適量的油。
7加熱後把腌制好的裏脊放進去，裏脊變色沒有血絲的時候翻過來。
8繼續煎，直到另壹面變色，壹點血都沒有。
9用刀將烤好的燒餅從中間切開。
10可以配炒裏脊片吃。
燒餅，屬於大眾化的面食，品種很多，有大餅、烤餅、縉雲餅幹、溫縣古面館的傳統(老面)餅幹、黃山餅幹、傳統餅幹、虎狗餅幹、芝麻餅幹、油炸餅幹、酥餅幹、面皮堆、掉渣餅幹、糖芝麻醬餅幹、烘幹餅幹、缸爐餅幹、玫瑰翻餅幹。