雖然今天，蛋餃還是我自己最喜歡的特色美食。但是說到生蛋餃的搭配，我首先推薦肉末蛋卷。因為這種特殊的食物，味道更有層次感，口感更有層次感。相比之下，壹般的蛋餃太軟太弱。比蛋餃更好吃的食物，蒸熟了就贏了，松軟又有層次感，越吃越香！
今天，每個人都要做壹個我在生活中最喜歡的肉沫雞蛋卷。它看起來很好，味道也很好。它是晚餐非常好的選擇。這道家常菜鹹宜老少皆宜，比蛋餃還簡單，是給親戚吃的團圓飯！全家人都喜歡吃，趕緊試試吧！
蛋皮肉卷
制作調料:生豬肉餃子餡1公斤，2勺醬油1勺香油1勺醬油和白胡椒粉，壹個適當的生雞蛋，壹個木薯澱粉1勺生姜泡沫，4克蔥1，大量胡蘿蔔1生雞蛋和4個澱粉水。
練習:
1，提前準備好1斤生豬肉餃子餡，先調好肉餡。加入2勺醬油，1勺醬油，1勺香油，適量的白胡椒粉，打壹個雞蛋，1勺炒木薯澱粉，順著壹個方向攪拌，直到肉餡填滿。加入4克生姜泡沫，1湯匙洋蔥和1湯匙鹽，再次混合。
2.提前準備壹根胡蘿蔔，去皮，切塊，然後切成絲，最後切成小丁，稍微切碎，加入肉餡中攪拌均勻；
3.加入胡蘿蔔，根據自己的口味放鹽調味。大家的肉餡都做好了；
4.提前準備1勺木薯澱粉，用適量冷水融化，攪拌備用。將四個生雞蛋磕入碗中，加入澱粉水攪拌均勻，最後擔心它，這樣雞蛋液更均勻；
5、炒鍋燒熱不刷油，倒入適量雞蛋液，小火慢燉，定型後翻面煎十秒鐘，其他都做好，這樣大家的陰囊都會煎熟；
6.做好其他壹切；
7.取壹個炸好的陰囊，放上適當的肉餡，用小勺攤平，然後卷起來，連接處刷壹點蛋清粉，不容易散開；
8.做好後用砂布將所有東西放在蒸鍋上，用沸水蒸20分鐘左右。
9.出鍋後切成自己喜歡的樣子，可以用來煲湯、鐵鍋燉，馬上吃也很好吃；
10，肉質細嫩，鮮香四溢，裹著薄薄的陰囊，美觀可口。團圓飯也可以給親戚做。