四川的美食有成都缽缽雞、四川擔擔面、四川火鍋、夫妻肺片、甜水面等。
1、成都缽缽雞
缽缽雞有香辣、紅油，藤椒、五香等口味，菜品種類也很多，可以自己葷素搭配，有小郡肝、掌中寶、牛肉、豆皮等，妳想吃的基本都有。紅油缽缽雞是最有名的，裹滿了芝麻巨香，非常濃郁的紅油味，每壹串肉都很大顆，需要自己自選。
2、四川擔擔面
面還沒上桌的時候，香氣就已經撲鼻而來，每根面條都充滿嚼勁和韌勁。擔擔面以紅油為底，加上用雞骨豬骨燉煮的高湯，辣子的辛辣，把肉燥的香氣，發揮到極致，讓人胃口大開。再加上壹碗川味的靈魂紅油，讓人沈浸在擔擔面的美味中。
3、四川火鍋
如果說重慶火鍋是5分麻＋5分辣，那四川火鍋會更偏向辣壹點。四川火鍋壹般是鴛鴦鍋，味道柔和清亮，細膩，鮮香。四川火鍋以菜籽油為主，還會加入清油。四川火鍋重視體現食材本身的味道，土豆要有土豆的味道，肥牛要有肥牛的滋味。
4、夫妻肺片
夫妻肺片在四川成都那可是相當出名的，只要壹提起就要回味半天。可以跟老板說混合加，也可以自選，裏面的料超豐富，夫妻肺片的主要材料是通常以牛身體的為主，牛肉，無骨鳳爪，牛筋，鴨胗，牛腱肉，豬耳朵，花生米等等。
5、甜水面
甜水面的面條有筷子頭那麽粗，壹根超級長，用紅油、花椒、醬油、糖等十幾種調料攪拌均勻。混合後的味道也很豐富，面條很有嚼勁，味道都被鎖在了醬油裏，拌著油潑辣吃起來，入口微辣，回味微麻，吃完還會有點甜，醬料比面條還多。