巧克力流沙包這麽做:
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用料:中筋面粉、酵母、南瓜、德芙巧克力、白糖。
步驟 1:南瓜蒸熟搗成泥晾涼 加入面粉150克 和用溫開水化開的酵母,揉成不粘手黃色面團1 面粉南瓜比例約為壹比壹 ,另壹份70克面粉加入溫開水化開的酵母揉成不粘手的白色面團,用保鮮膜密封容器進行發酵,發酵到2~3倍大時取出。
步驟 2:面團取出排氣後,先取小塊白色面團,用搟面杖搟成薄片(不要太薄),然後黃色面團拿來包餡料,包好後在底部抹壹點點水蘸上小腳丫,再蘸上白色面團。
步驟 3:全部包好後放到蒸鍋上,底下先裝好冷水,蓋子蓋住再發20分鐘左右,然後開大火蒸,有水汽冒出時改為中火,再蒸12分鐘。然後關火,不要立刻打開蓋子,耐心等待4分鐘左右。
步驟 4:成功!然後取出放涼的同時融化巧克力,用牙簽畫上懶蛋蛋的眼睛嘴巴就可以啦。
步驟 5:畫好啦。