胡蘿蔔這個高營養低熱量的食材，是我們每周營養不必可少的。它作為主材，或者配菜都非常優秀。
日常中，我們最方便快捷的就是清炒胡蘿蔔絲，這是媽媽的最愛。
配菜的話，像胡蘿蔔玉米燉排骨、山藥胡蘿蔔芹菜、胡蘿蔔炒木耳，炒蛋炒飯的時候也可以放壹些在裏面，營養價值更高哦。
下面我來分享幾個好吃的胡蘿蔔做法：
第壹個，胡蘿蔔丸子
做法：第壹材料普通面粉胡蘿蔔壹根兒，土豆半個，小的放壹個蔥花火腿丁，雞蛋壹個，面包糠50克左右。首先，胡蘿蔔去皮剝絲，加入少許食鹽拌勻，腌制五分鐘後傳幹水分，二，土豆去皮pause，再加入火腿丁，蔥花，雞蛋，面包糠適量，食鹽壹勺，五香粉攪拌均勻，三，接著分次加入面粉，攪拌成略粘稠面糊即可，四鍋中燒油五成熟，將丸子放入全部。不炸定型撈出油溫升高再次放入復雜酥脆即可，這樣做出來的胡蘿蔔丸子外酥裏嫩簡直太好吃了。
第二個：胡蘿蔔早餐餅
做法：早餐，晚飯做這個餅都特別方便，不用和面，也不用揉面兩分鐘烙好蘸著吃特別有滋味。首先要準備的食材有小蔥，胡蘿蔔，面粉，雞蛋，鹽，五香粉。做法第壹小蔥切成蔥花，胡蘿蔔切成碎丁越碎越好。二拌面糊面粉中加入適量水，用筷子攪到沒有壹個面疙瘩為止。三撒入切好的蔥花和胡蘿蔔鹽，五香粉，再打入壹個雞蛋，放兩個雞蛋也可以是攪拌均勻壹個煎餅壹個勺壹勺面糊，整好吳經理鍋放少許油，舀壹勺面糊攤平，六壹面煎金黃之後在負面，否則容易翻爛哦，等兩面都煎金黃後撈出盛盤。就可以開車啦。如果喜歡蘸醬汁兒的話，還可以準備壹點兒蒜汁兒。把大蒜搗成泥，淋入香醋，生抽，白糖，香油，小米，辣椒，不喜歡吃辣的話可以放點香菜末，白糖會綜合所有的味道是蒜汁兒，不會太辛辣味道更美味。
第三個：胡蘿蔔牛奶小饅頭
做法：準備壹根胡蘿蔔去皮切成薄薄的厚片，上鍋蒸熟加入壹勺白糖，用榨汁機榨成泥倒入碗中，加入300克左右的面粉，3克酵母粉，適量的溫牛奶和成光滑的面團，蓋上保鮮膜醒發至蜂窩狀醒，發好的面團揉面排氣切成小塊兒，取壹塊兒搓成長條，再切成小饅頭均勻的百度蒸屜中再次醒發十分鐘，水開上鍋蒸熟。五分鐘即可，胡蘿蔔奶香小饅頭就做好了，這樣做的饅頭非常松軟，孩子超級喜歡。