我們首先混合除黃油和芝麻以外的所有原料，然後把它們揉成壹個光滑的面團。在揉面的過程中，妳必須用手掌根反復揉搓，直到面團從手面膜中出來。揉面這壹步非常重要，因為這關系到面包是否能畫出來。如果妳家裏有廚師機或面包機，妳也可以用機器代替，這樣可以省時省力。我們將揉好的面團放入幹凈的容器中發酵，並用濕布覆蓋表面以防止水分蒸發。
面團發酵至兩倍大時，將面團放在案板上揉搓，排出裏面的空氣。我們將面團分成等份的小劑子，然後整齊地放入模具中。再次蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。表面刷上壹層蛋液，再撒上壹些白芝麻。將烤箱預熱至170度，烘烤約20分鐘。不要馬上把烤好的面包從烤箱裏拿出來。最好等壹段時間，以免縮水。
當我們烤面包時，我們可以同時在烤箱中放壹小碗水，因為烤箱太熱，可能會導致面包表面的水分蒸發過快，吃起來很硬。如果我們放壹碗水，就可以保證面包的柔軟度。用這種方法做出來的面包表面和內部都非常柔軟可口，輕輕撕開就可以抽絲了。如果妳喜歡吃幹果，可以在面團中加入蔓越莓或葡萄幹，還可以把自己做的豆瓣醬包在裏面做成紅豆面包，味道會更豐富。