今天早上自己做了豆漿，從外面買了油條回來，就這樣油條配豆漿當早餐，這樣的早餐從小吃到大怎麽吃都吃不膩，特別的喜歡。隔三差五就要吃壹次才過癮。可是今天的油條買多了，還剩下不少，扔掉又覺得浪費，剛好家裏有絲瓜。就來個油條炒絲瓜。而且簡單易上手，炒出來清爽美味，家人都抱怨做太少不夠吃。
絲瓜有清熱去火的功效，跟油條搭配壹起吃就不會上火了，還能更好的補充營養。油條，是壹種古老的漢族面食，長條形中空的油炸食品，口感松脆有韌勁，中國傳統的早點之壹。但是油條屬於高溫油炸食品，不易經常吃油條。
油條炒絲瓜
所需材料：絲瓜1條，油條50克，蒜10克，清水小半碗，白糖1茶匙，雞精適量，鹽適量，食用油適量
烹飪步驟：1、油條掰成小條，油條我是買的小條的，如果是大條的，那就切成小條狀。絲瓜去硬皮切成條狀，蒜切片
2、鍋中倒入適量的食用油燒熱，放入蒜片爆香
3、加入油條和絲瓜，翻炒均勻
4、加入清水，翻炒1分鐘
5、加入白糖、雞精、鹽，翻炒均勻即可
壹道美味的油條炒絲瓜就做好了，是不是很簡單，有沒有勾起妳的食欲呢？
小貼士：絲瓜切好後很容易變黑，最好是現切現炒，否則切好後就放入淡鹽水裏浸泡，以避免氧化變色。炒絲瓜為防止糊鍋可加壹些清湯或清水翻炒。調味時可按個人的口味放入調味。
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