截止2019年12月，崇明島面積1200.68平方公裏，人口約82.15萬。特產有崇明糕、崇明圓子、刀魚、金瓜絲、甜包瓜等。
1、崇明糕
崇明糕又大又厚，香甜軟糯，不過必須趁著尚未完全冷卻變硬的時候將它切成小塊存放。不然，等它變得冰冷堅硬的時候，用盡全力也很難切開。
2、崇明圓子
崇明圓子表皮與聞名皆知的崇明糕壹樣，用糯米粉制成，具有天然的米香味，吃口糯而稍帶嚼勁，餡料包括豆沙、芝麻、紅棗、蘿蔔、薺菜肉、青菜肉、純鮮肉等。
3、刀魚
刀魚從立春開始由海入江，逆江而上作生殖回遊。崇明島周圍的水域是刀魚光臨最多的地方，使島上的漁民有了捕捉刀魚得天獨厚的條件，因而刀魚成了崇明的特產之壹。
4、金瓜絲
金絲瓜，是上海崇明島的特產，當地人也叫金瓜。金瓜絲，直接撥開就是現成的絲，把瓜打開後直接拔絲，涼拌吃。
5、甜包瓜
崇明甜包瓜以本土生長的皮薄肉厚、水多味淡、質地細密、嫩而帶脆的上等青皮生瓜為原料。從腌制到成熟上市，約需三月時間。甜包瓜可以用來炒肉絲、拌白扁豆等等，是崇明人獨特的美食方式。
崇明島是由長江所攜帶的泥沙不斷沈積形成的，崇明島的歷史可以追溯到1000年以前，經過長時間的沈積成島。